水苏糖是天然存在的功能性低聚糖，在唇形科植物草石蚕中含量高，进入人体后会直接被肠道中的微生物分解利用，促进肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的增殖，又被称为“超强双歧因子”。其次水苏糖水溶性好，口感清爽，无异味，甜度为蔗糖的22%。

　　理化性质稳定，热稳定性好，不与食品添加剂、主剂发生化学反应，不影响其它物质的味道，是理想的功能性食品添加剂。

　　来源：草石蚕（宝塔菜）

　　规格：P70型

　　外观：白色或淡黄色粉末

　　应用领域：可应用在乳制品、面制品、保健食品等领域产品。